फ्रेंड्स मूंग दाल तो हर घर में बनाई जाती है लेकिन अगर मूंग दाल बनाते समय थोङा ध्यान दें, तो दाल और भी ज्यादा स्वादष्टि बनती है। आज की इस पोस्ट में हम आपके साथ मूंग दाल (Moong Dal Recipe) बनाने की रेसिपी शेयर कर रहे है। इसे बनाना बहुत ही आसानी है। आप इसे जरूर ट्राई करें।
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मूंग दाल (Moong Dal) कैसे बनाएं
मूंग दाल (Moong Dal Recipes) बनाने की सामग्री
- 1 कप मूंग दाल
- 2 बारीक कटे प्याज
- 1 बारीक कटा टमाटर
- 1 चम्मच लाल मिर्च
- आधा छोटा चम्मच गर्म मसाला
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- हरा धनिया
- 1 चम्मच पिसा हुआ लहुसन
- चुटकीभर अमचूर पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 चम्मच घी
मूंग दाल बनाने की विधि (Moong Dal Recipe in Hindi)
- सबसे पहले हम मूंग दाल को 2-3 तीन बार अच्छी तरह धो लेंगे।
- फिर हम मूंग दाल को 15-16 मिनट के लिए भिगोकर रख देंगे।
- 15-16 मिनट बाद हम कूकर लेंगे और उसमें भिगी हुई दाल डाल देंगे और इसमें 3 कप पानी डाल देंगे।
- दाल में हम थोङा नमक और हल्दी डाल देंगे।
- अब हम दाल को 2 सीटी तक पकाएंगे।
- फिर हम एक कङाही लेंगे।
- कङाही में हम सबसे पहले देशी घी डाल देंगे।
- जैसे ही घी गर्म हो जाएगा तब हम इसमें जीरा दाल देंगे।
- जब जीरा अच्छे से भून जाए तब हम इसमें लहसून और प्याज डाल देंगे।
- जब लहसून और प्याज भूनने लगे तब हम इसमें टमाटर डाल देंगे।
- अब हम इसे अच्छे से मिक्स करेंगे।
- 1 मिनट बाद हम इसमें स्वादानुसार नमक डाल देंगे।
- अब हम इसमें हल्दी और लाल मिर्च डाल देंगे।
- जब यह सारी चीजे पक जाएगी तब हम इसमें दाल डाल देंगे।
- अगर दाल गाढ़ी हो तो आप इसमें और पानी भी डाल सकते है।
- अब हम इसमें अमचूर पाउडर और गर्म मसाला डाल देंगें।
- 2 मिनट बाद हमारी दाल बिल्कुल तैयार है।
मूंग दाल (Mung Daal) को सर्व कैसे करें
- सबसे पहले मूंग दाल को कटोरी में निकालें।
- मूंग दाल के ऊपर एक सूखी हुई लाल मिर्च रखें।
- दाल के ऊपर हरा धनिया डालकर आप सर्व करें।
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