गर्मियों के मौसम में अगर आपको हेल्थी जूस पीना है तो अमरूद का जूस बेस्ट रहेगा। इसलिए आज की इस पोस्ट में हम आपके साथ अमरूद का जूस बनाने की रेसिपी (Guava Juice Recipe in Hindi) शेयर कर रहें है। वैसे तो गर्मियों में तरबूज का जूस और खरबूजा का जूस भी फायदा देते है पर अमरूद के जूस काफी गुण पाए जाते है जिसकी वजह से यह जूस तरबूज व खरबूजा के जूस से कई गुना ज्यादा फायदेमंद है। ये हमारी बाॅडी को फिट रखता है। इसलिए आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। तो चलिए अमरूद का जूस बनाना शुरू करते है-
अमरूद का जूस कैसे बनाते है – Amrood Ka Juice Kaise Banate Hain
Contents
अमरूद का जूस बनाने की सामग्री
- 4 अमरूद
- 1 कप चीनी
- आधा चम्मच काला नमक
- 1 नींबू
अमरूद का जूस बनाने की विधि – Amrood Ka Juice Banane Ki Vidhi
- सबसे पहले हम अमरूद को अच्छी तरह से धो लेंगे ताकि अमरूद के ऊपर लगी धूल साफ हो जाए। अमरूद को धोने के बाद हम अमरूद को लम्बा-लम्बा काट लेंगे।
- अगर अमरूद में कहीं धाग है तो आप अमरूद को वहाँ से छील लीजिएगा।
- अमरूद को काटने के बाद हम अमरूद के बीज निकाल देंगे क्योंकि अमरूद के बीज बहुत कठोर होते है जिससे मिक्सी जार के अंदर खंरोच भी आ सकती है।
- बीज निकालने के बाद हम मिक्सी जार लेंगे और उसमें अमरूद डाल देंगे। साथ ही हम इसमें चीनी, नमक और नींबू का रस डाल देंगे।
- फिर हम मिक्सी जार के अंदर 2 गिलास पानी डाल देंगे और मिक्सी को चलाकर इन सभी चीजों का जूस निकाल लेंगे।
- जूस निकालने के बाद हम एक बर्तन लेंगे और उसके ऊपर छलनी रख देंगे। जूस को हम थोङा-थोङा करके छलनी में डालेंगे और चम्मच से दबाकर जूस को नीचे रखे बर्तन में ले जाएंगे।
- इससे अमरूद का जूस बर्तन में आ जाएगा और कचरा छलनी में रह जाएगा।
- अब हम तीन गिलास लेंगे और जूस को सर्व कर देंगे। अगर आप पुदीना पसंद करते है तो आप अमरूद के जूस में पुदीना इस्तेमाल जरूर करें।
- पुदीना से जूस का टेस्ट भी जबरदस्त आता है और पुदीना लाभदायक भी होता है।
अमरूद का जूस पीने के फायदे – Guava Juice Benefits
- कब्ज की समस्या में अमरूद का जूस बहुत फायेदमंद होता है।
- यह रोग प्रतिरोधक क्षमता तो बढ़ता है।
- अगर मुँह में दुर्गंध की समस्या है तो अमरूद के पत्तों का रस निकाल सेवन करें। जरूर फायदा मिलेगा।
- इस जूस में प्रोटीन और विटामिन की अधिक मात्रा पाई जाती है इसलिए यह मोटापा, डायबिटीज, कैंसर, डायरिया, हार्ट डिजीज को कंट्रोल करता है।
- इस जूस में कोलेस्ट्राॅल की मात्रा नहीं होती है इसलिए यह वजन कम करने के लिए उत्तम साधन है।
- सर्दी-जुकाम होने पर इसका सेवन लाभदायक होता है।
- अमरूद को केवल खाना ही जरूरी नहीं है। अमरूद खाने के साथ-साथ अमरूद का जूस पीना भी जरूरी है क्योंकि जब हम अमरूद का जूस बनाते है तब जूस में ऐसे गुण एक्टिव हो जाते है जो तुरंत रोगों को नष्ट करने की शक्ति रखता है। परन्तु अमरूद का सीधा सेवन करने से वो गुण एक्टिव नहीं हो पाते है।
- अमरूद के जूस का सेव करने से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है क्योंकि ये कोलेस्ट्राॅल की मात्रा को नियंत्रित रखता है।
- आँखों की रोशनी को सही रखने के लिए भी अमरूद का जूस फायदेमंद होता है और इससे चेहरे की चमक भी बढ़ती है।