अगर आपको घर पर कुछ चटपटा खाने का मन है तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते है। आज के आर्टिकल में हम आपके साथ भेल पूरी बनाने की रेसिपी (Bhel Puri Recipe in Hindi) शेयर कर रहें है। इस रेसिपी से आप ठेले जैसी भेल पुरी बना सकते है। तो चलिए भेल पूरी बनाना शुरू करते है-
भेल पूरी कैसे बनाते है – Bhel Puri Kaise Banate Hai
Contents
⋅भेल पूरी बनाने की सामग्री
- 1 बारीक कटा हुआ टमाटर
- 1 बारीक कटा हुआ प्याज
- आधा कप मूंगफली
- 2 चम्मच हरे धनिया की चटनी
- 2 चम्मच इमली की चटनी
- 3 कप मुरमरे
- 1 कप भुजिया
- 1 कप चना दाल नमकीन
- आधा छोटा चम्मच काला नमक
- स्वादानुसार नमक
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- 2 चम्मच नींबू का रस
- आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- बारीक कटा हरा धनिया
भेल पूरी बनाने की विधि – Bhel Puri Banane Ki Vidhi
- सबसे पहले हम मुरमुरे को रोस्ट करेंगे। इसके लिए हम एक कड़ाही लेंगे और उसमें 2 चम्मच तेल डाल देंगे। तेल के अंदर हम चुटकीभर हल्दी डाल देंगे।
- फिर हम इसके अंदर मुरमुरे डाल देंगे और 1 मिनट तक रोस्ट कर लेंगे। हल्दी से मुरमुरे में रंग बहुत अच्छा आएगा।
- अब हम एक बर्तन लेंगे और उसमें बारीक कटे हुए टमाटर, प्याज और मूंगफली डाल देंगे। इन सभी चीजों को हम मिक्स कर देंगे।
- अब हम इसमें हरी चटनी और इमली की चटनी डाल देंगे और मिक्स कर देंगे।
- अगर आपके पास इमली की चटनी नहीं है तो आप इमली को पानी में भिगोकर थोड़ा सा गुड़ डालकर एक उबाल दिला लें।
- अब हम इसमें रोस्ट किए हुए मुरमुरे डाल देंगे। मुरमुरे के साथ हम इसमें चना दाल नमकीन, भुजिया, काला नमक, सफेद नमक, चाट मसाला, हरी मिर्च, नींबू का रस, लाल मिर्च और हरा धनिया डाल देंगे।
- इन सभी चीजों को हम अच्छे से मिक्स कर लेंगे। हमारी भेल पूरी बनकर बिल्कुल तैयार है। आप इसे आसानी से और जल्दी बना सकते है।
- इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
