भुजिया तो सबको बहुत पसंद होते है। अगर भुजिया खाने है तो बाहर से क्यों लाए ? घर पर बनाकर क्यों न खाए ? जी हाँ घर पर बनेगें शानदार और बहुत ही ज्यादा टेस्टी बिल्कुल मार्केट स्टाइल भुजिया (Besan Bhujia Recipe in Hindi) ! तो आप इसे अपने घर पर जरूर ट्राई करें।
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बेसन के भुजिया कैसे बनाएं (Namkeen Bhujia)
बेसन के भुजिया (Bhujia) बनाने की सामग्री
- 2 कप बेसन
- स्वादानुसार नमक
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- एक चैथाई हल्दी
- 1 चम्मच अजवाइन
- 9-10 साबुत धनिया
बेसन के भुजिया बनाने की विधि (Besan Bhujia Recipe in Hindi)
- सबसे पहले हम बेसन को अच्छे से छान लेंगें।
- फिर हम एक बर्तन लेंगे और उसमें बेसन डाल देंगे।
- फिर हम बेसन में स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अजवाइन और धनिया डाल देंगे।
- अब हम इन सभी चीजों को मिलाकर हम इसे गूंथ लेंगे।
- फिर हम इसे 10 मिनट के लिए रख देंगे।
- इससे भुजिया बहुत ही अच्छे बनते है।
- दस मिनट बाद हम एक हम हाथों पर थोङा पानी लगाकर आटे की लोईयां बना लेगें।
- अब हम एक कङाही लेंगे और उसमें तेल डाल लेंगे।
- जब तेल गर्म हो जाए तब हम एक जार लेंगे और उस पर लोई को रगङेंगे।
- अगर आप चाहे तो यहाँ कद्दूकस का इस्तेमाल भी कर सकते है।
- इससे कङाही में भुजिए निकल जाऐंगे।
- जब भुजिया में तेल के जाघ आने बंद हो जाए तब हम भुजिया को निकाल लेंगे।
- भुजिया को कम आंच पर पकाना है।
- इसी तरह हम सारे भूजिया बना लेंगे।
- तैयार है हमारे लाजवाब भुजिया।
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