फ्रेंड्स पनीर की चीजें तो सबको पसंद होती है, चाहे वो रसगुल्ले हो या मटर पनीर। इन सब चीजों के लिए हम पनीर मार्केट से क्यों लाएं ? हम पनीर घर पर भी बना सकते है। इसलिए आज की इस पोस्ट में हम आपके साथ पनीर बनाने की रेसिपी (paneer banane ki recipe) शेयर कर रहे है। इसे बनाना आसान है। आप इसे जरूर ट्राई करें।
पनीर कैसे बनाएं (Paneer Recipes)
Contents
पनीर बनाने की सामग्री
- 2 लीटर दूध
- सूती कपङा
- 1 छलनी
- 3 चम्मच नींबू का रस
पनीर बनाने की विधि (Paneer Recipe in Hindi)
- सबसे पहले में एक बर्तन लेंगे उसमें दूध डाल देंगे।
- अब हम गैस को ऑनकर देंगे।
- फिर हम दूध के बर्तन को गैस पर रखें।
- हम दूध को चलाना है इससे दूध तली पर नहीं लगेगा।
- जब दूध उबल जाएगा तब हम इसमें 2 चम्मच नींबू का रस डाल देंगे।
- आप चाहे तो यहाँ वनैगर का इस्तेमाल कर सकते है।
- अगर दूध पनीर से अलग नहीं होता है तो आप नींबू का रस ओर डालेंगे।
- गैस का फ्लैम पूरा रखेंगे।
- 2 मिनट में सारा पनीर अलग हो जाएगा और पानी अलग।
- हम गैस को ऑफ कर देंगे।
- अब हम एक छलनी लेंगे और उसके ऊपर एक सूती कपङा रख देंगे।
- फिर हम पनीर को छलनी में डल देंगे।
- अब हम पनीर को पानी से धो लेंगे।
- हम पनीर को अच्छे से धोएंगे।
- हम इसे 3-4 बार पानी से धोएंगे।
- अब हम सूती कपङे को निचोङ-निचोङ कर सारा पानी निकाल देंगे।
- पनीर को हम एक छलनी में रख देंगे और उसके ऊपर एक भारी वस्तु रख देंगे।
- इससे पनीर एक आकार में आ जाएगा।
- 20-30 मिनट बाद मिनट में पनीर अच्छे से बन जाएगा।
- पनीर बिल्कुल तैयार है।
How to make paneer from spoiled milk
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