गर्मियों में बेल का जूस शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह जूस हमारे शरीर को बहुत से रोगों से दूर रखता है। इसलिए आज की इस पोस्ट में हम आपके साथ बेल का जूस बनाने की विधि (Bael Fruit Juice Recipe in Hindi) शेयर कर रहें है। आप इस जूस को जरूर ट्राई करें। तो चलिए इस जूस को बनाना शुरू करते है-
बेल का जूस कैसे बनाते है – Bael Ka Juice Kaise Banate Hain
Contents
बेल का जूस बनाने की सामग्री
- 4 गिलास जूस बनाने के लिए
- 1 बेल फ्रूट
- आधा कप चीनी
बेल का जूस बनाने की विधि – Bael Ka Juice Banane ki Vidhi
- सबसे पहले हम बेल फ्रूट लेंगे और उसे अच्छे से धो लेंगे। फिर हम उसे बेलन या फिर अन्य किसी चीज से फोड़ लेंगे। बेल के बाहर का कवर हम उतार कर अलग कर देंगे।
- बेल वैसा ही निकलता है जैसे कि नारियल। जैसे नारियल की गिरी के बाहर लकड़ी होती है उसी तरह बेल के चारों ओर भी एक कवर होता है।
- फिर हम बेल के अंदर से उसके बीज निकाल देंगे क्योंकि बेल के बीज कड़वे होते है जिससे जूस पीने में टेस्टी नहीं लगता है।
- बीज में जेली जैसा पदार्थ होता है इसलिए आज चिपचिपे हो जाते है इसलिए बीज निकालने के बाद हम हाथ को धो लेंगे।
- फिर हम एक बर्तन में बेल को रख लेंगे और उसमें आधा लीटर पानी डाल देंगे। फिर हम बेल को हाथों से मेश कर लेंगे जिससे बेलगिरी का सारा प्लप पानी में चला जाएगा और बेल के रेशे अलग हो जाएगें।
Bael Fruit Juice Recipe in Hindi
- फिर हम एक बर्तन लेंगे और उसके ऊपर एक छलनी रख देंगे। छलनी रखने के बाद हम बेलगिरी वाला पानी छलनी में डाल देंगे। इससे जूस नीचे चला जाएगा और बेल के छिलके ऊपर रह जाएगा।
- अगर आप इसका जूस मिक्सी में बनाते है तो इसके अंदर के प्रोटीन खत्म हो जाते है। इसलिए आप इसे हाथों से बनाएं। हाथों से बनाना आसान ही होता है बस 4-5 मिनट लगते है।
- अब हम जूस के अंदर चीनी मिला देंगे जिससे इसका टेस्ट अच्छा आए। अगर आप चीनी नहीं डालना चाहते है तो आप न डालें। यहाँ चीनी बिल्कुल ऑपशनल है।
- जूस को 4-5 मिनट तक चलाते रहें ताकि चीनी घुल जाए फिर हम इसमें 1 लीटर पानी और डाल देंगे और बर्फ के कुछ टुकड़े भी डाल देंगे ताकि जूस ठंडा हो जाएं।
- आप इसमें पानी की मात्रा बढ़ा भी सकते है अगर आपका जूस गाढ़ा पीना है तो पानी और न डालें।
- हमारा बेल जूस बिल्कुल तैयार है आप इसका सेवन रोजना करें और बीमारियों से दूर रहें।
बेल का जूस पीने के फायदे – Bael Fruit Juice Ke Fayde
- इस जूस का सेवन करने से सबसे बड़ा फायदा डायरिया और पेचिश में होता है। अगर आप इस समस्या में बेल का सेवन करते है तो आपको जल्दी आराम मिलेगा।
- अगर आपको लगता है कि आपका पेट अच्छे से साफ नहीं होता है तो भी आप इसका सेवन कर सकते है क्योंकि इसके सेवन से पाचन क्रिया ठीक रहती है।
- बेल के जूस में ऐसे बहुत से गुण पाए जाते है जो खून हमारे खून को साफ करने का कार्य करते है और हमें संक्रमण रोगों से हमें बचाते है।
- गर्मियों में चलती वाली गर्म हवाओं की वजह से बहुत बार तबीयत बिगड़ जाती है। इससे बचने के लिए आप इस जूस का सेवन करें क्योंकि बेल का जूस हमें ठंडक पहुँचाता है और हमें लू से बचाता है। बच्चे भी इस जूस का सेवन जरूर करें।
- लीवर की समस्या होने पर बेल की पत्तियों का सेवन करने से शरीर के जहरीले पदार्थ नष्ट हो जाते है और लीवर स्वस्थ रहता है।
- बेल किडनी के लिए भी कारगर है क्योंकि बेल में ऐसे गुण पाए जाते है जो किडनी की कार्यशीलता को बढ़ाते है।
- कई बार शरीर में विटामिन की वजह से स्कर्वी नामक रोग हो जाता है। ऐसी समस्या में बेल के जूस का नियमित सेवन करने से इस रोग में फायदा मिलता है।
